Борщ украинский | ||||
говядина на кости — 500 грамм свекла — 2 шт. белокочанная капуста — 300 грамм морковь — 1 шт. лук репчатый — 1 шт. картофель — 3–4 шт. томатная паста — 2 ст. л. соль, перец, лавровый лист — по вкусу Из говядины варим бульон. Все права защищены (All rights reserved).
|
||||
Первое - это ритуал и семейные традиции. Супы имеют высокую питательную ценность для организма.
Правильный суп надо готовить минимум полтора часа, чтобы все ароматы смешались друг с другом. Создание "успешного" супа похоже на строительство хорошего крепкого дома. Начинать надо с приготовления солидной основы. Затем добавляются разные уровни - слои вкуса и аромата. И, наконец, нужно увенчать его правильным дополнением - заправкой.
