Вторые блюда
|
|
1..20 :: 21..40 :: 41..60 :: 61..80 :: 81..100 :: »»
|
Рыба для домашних консервов [Из рыбы и морепродуктов] Для домашних рыбных консервов «как из магазина» важны жирность, структура мяса и мягкость костей после долгого томления. |
 |
|
Лосось в собственном соку [Из рыбы и морепродуктов] лосось — 1 кг лавровый лист — 2 шт. черный перец горошком — 5–7 шт. соль — 1 ч. л. вода — не добавлять |
 |
|
Скумбрия в масле [Из рыбы и морепродуктов] скумбрия — 1 кг (сардины) растительное масло — 200 мл лавровый лист — 2–3 шт. перец горошком — 6–10 шт. лук — 1–2 шт. (по желанию) соль — 1 ч. л. |
 |
|
Килька в томатном соусе [Из рыбы и морепродуктов] килька — 1 кг репчатый лук — 300–400 грамм томатная паста — 3–4 ст. л. вода — 250–300 мл растительное масло — 80 мл лавровый лист — 2–3 листа перец горошком — 6–8 шт. уксус 9% — 1 ч. л. (по желанию, для «магазинного» вкуса) сахар — 1–1,5 ч. л. соль — 1–1,5 ч. л. |
 |
|
Домашние сосиски (классические, нежные) [Из мяса и птицы] мясо - 1 кг (свинина 70%, говядина или куриное филе 30%) молоко или вода - 200 мл чеснок - 2 зубчика (по желанию) белый или чёрный молотый перец - по вкусу мускатный орех - щепотка яйца - необязательно соль - 18–20 грамм |
 |
|
Плов Продуктов примерно на 6 порций: рис длиннозернистый — 500 грамм мясо — 500 грамм (баранина/курица) морковь — 3 шт. лук — 2 шт. масло растительное — 100 ml зира — 1 ч. л. соль и перец — по вкусу |
 |
|
Дождевик [Из овощей и грибов] Гриб дождевик. |
 |
|
Горбуша в масле с луком [Из рыбы и морепродуктов] |
 |
|
Удон Удон — это традиционное японское блюдо, представляющее собой толстую пшеничную лапшу, которая может подаваться как в горячем, так и в холодном виде, с разнообразными добавками. |
 |
|
Вязига [Из рыбы и морепродуктов] Вязига – это часть спинной струны (хорды) осетровых рыб. |
 |
|
Как отварить креветки [Из рыбы и морепродуктов] замороженные креветки (очищенные или в панцире) — 500 г. лавровый лист - 1–2 шт. черный перец горошком - 5–7 шт. лимон - 1/2 шт. (по желанию). зелень (укроп, петрушка) - для аромата (по желанию). вода - 2 литра соль - 1 ст.л. |
 |
|
Куриная домашняя колбаса [Из мяса и птицы] фарш куриный - 500 грамм приправа для курицы - по вкусу паприка - 1 ч.л. молоко - 200 ml репчатый лук - 1 шт соль и черный молотый перец - по вкусу пищевая пленка |
 |
|
Скумбрия с/с [Из рыбы и морепродуктов] скумбрия - 4 шт заварка черного чая - 2 ст.л. луковая шелуха - большая горсть вода - 1 литр сахар - 2 ст.л. соль - 3 ст.л. |
 |
|
Гуляш из свиного сердца [Из мяса и птицы] свиное сердце - 2 шт томатная паста - 250 грамм репчатый лук - 2 шт морковь - 2 шт лавровый лист - 2 шт черный молотый перец - по вкусу мука - 2 ст.л. без горки растительное масло - для обжарки соль - по вкусу (примерно 1 ч.л. с горкой) |
 |
|
Зельц по-домашнему [Из мяса и птицы] свиная рулька - 1,5 кг (1 шт) куриная грудка - 750 грамм (3 шт) желатин - 2 ч.л. репчатый лук - 2 шт морковь - 1 шт чеснок - 2 головки лавровый лист - 1-2 шт черный перец горошком - 10 шт прованские травы или сушеный орегано - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Картофель по-деревенски [Гарниры] картофель - 1 кг (средние картофелины) кориандр - 0,5 ч.л. паприка молотая - 0,5 ч.л. черный молотый перец - по вкусу растительное масло - 3 ст.л. сливочное масло - 50 грамм чеснок - 4 зубчика твердый сыр - по вкусу и желанию соль - по вкусу форма для запекания |
 |
|
Свиные почки [Из мяса и птицы] Как подготовить свиные почки. |
 |
|
Свекольная икра [Гарниры] свекла - 500 грамм томаты - 200 грамм сладкий перец - 1 шт репчатый лук - 2 шт чеснок - 3 зубчика растительное масло - 4 ст.л. сахар - по вкусу черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Соленая горбуша [Из рыбы и морепродуктов] горбуша - 2 шт репчатый лук - 1 шт (крупный) вода - 1 литр растительное масло - 150 ml соль - 5 ст.л. |
 |
|
Сало в луковой шелухе [Из мяса и птицы] сало - 1 кг луковая шелуха - горсть репчатый лук - 1 шт чеснок - несколько зубчиков (на ваш вкус и усмотрение) специи - любые для мяса или какие нравятся вода - 1 литр соль - 1/2 стакана |
 |
1..20 :: 21..40 :: 41..60 :: 61..80 :: 81..100 :: »»