Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.

Кулинарные рецепты

	Вторые блюда [947] Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда Гарниры [27] Из мяса и птицы [301] Из овощей и грибов [196] Из рыбы и морепродуктов [247]
	Выпечка [224]
	Десерты [381] Dolce vita Желе [29] Кремы, муссы, суфле [47] Сладости [4] Фруктовые [95]
	Закуски [538] Горячие [40] Холодные [111]
	Коктейли и напитки [232] Напитки Коктейли [49] Кофе [66] Чай [27]

	Первые блюда [319] Борщи, супы и рассольники Борщи [49] Рассольники [24] Супы [180]
	Салаты [665] Многообразие салатов Винегреты [42] Мясные [95] Овощные [136] Фруктовые [84]
	Соусы и приправы [90]
	Фаст-фуды [345] Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

[« :: «« :: 1481..1500 :: 1501..1520 :: 1521..1540 :: 1541..1560 :: 1561..1580 :: »»

Томатный соус для пиццы [Фаст-фуды]
Томатное пюре 500 г Оливковое масло 30 мл Соль морская ½ ч.л. Сахар-песок 10 г Чеснок дольки 2 шт. Орегано ½ ч.л. Базилик сушеный ½ ч.л.

Сырно-оливковый соус (подсмотрено в Доминикане) [Фаст-фуды]
Состав : • Долька лайма (лимон не подойдет, должна быть небольшая гореч) • Оливковое масло 100гр. (extra virgin – оно по цвету зеленое) • Сыр Пармеджано Реджано (твердый сыр, продается либо тертым, либо отколотыми кусками)

Интересно о мороженом [Фаст-фуды]
В жаркие дни мороженое дарит нам свежесть и наслаждение.

Черничный сорбет [Фруктовые]

Сорбет из малины и шампанского [Фруктовые]

Сорбет из киви [Фруктовые]

Сорбет экзотический [Фруктовые]

Сорбет клубничный с мятой [Фруктовые]
Приготовьте 800 г ягод, 150 г сахара, 200 мл воды, пучок мяты и крупный лимон.

Сорбет арбузный [Фруктовые]

Сорбет бананово-цитрусовый [Фруктовые]
Для него потребуется килограмм спелых, но не потемневших бананов, 400 г лимонов (очистить от кожуры и семечек), 200 г апельсинов (те же манипуляции), 130 г сахара и стакан яблочного сока.

Как приготовить сорбет [Фаст-фуды]
О том, как вкусно и притягательно мороженое в жару, и рассказывать не стоит. А вот о том, как приготовить в домашних условиях самую «летнюю» разновидность этого ледяного лакомства – сорбет, – можно и поговорить.

Кабачок [Фаст-фуды]
Кабачок — однолетнее травянистое растение рода тыквы семейства тыквенных, разновидность тыквы обыкновенной. Плоды имеют продолговатую форму зелёного, жёлтого или белого цвета. Легкоусваиваемый и полезный овощной продукт, хорошо влияющий на пищеварение и здоровье кожи.

Капустная запеканка с мясом [Из мяса и птицы]
капуста — 1 кочан мясо — 500 г репчатый лук — 1 шт яйца — 2 шт сметана — 100 г твердый сыр — 150 г вода — 125 мл приправа к мясу — по вкусу соль — по вкусу растительное масло — для смазывания

Постные дрожжевые пирожки [Выпечка]
вода — 750 мл растительное масло — 100 мл сухие дрожжи — 7 г сахар — 2,5 стакана соль — 1,5 ч. ложки мука — 1 кг 600 г капуста — 1 шт репчатый лук — 1 шт соль для начинки — по вкусу растительное масло — для жарки и смазывания

Капустные пельмени [Из овощей и грибов]
мука — 5,5 стаканов вода — 1-2 стакана яйцо — 1 шт репчатый лук — 5 шт белокочанная капуста — 400 г свежие грибы — 400 г растительное масло — 2 стакана соль — по вкусу

Жареные пирожки [Выпечка]
молоко — 250 мл вода — 250 мл яйца — 2 шт сухие дрожжи — 20 г соль — 1 ч. ложка растительное масло — 3 ст. ложки мука — 1 кг капуста — 1 кг морковь — 1 шт репчатый лук — 1 шт соль для начинки — по вкусу растительное масло — для жарки

Печеные дрожжевые пирожки [Выпечка]
кефир — 1 стакана растительное масло — 1/2 стакана сахар — 1 ст. ложка сухие дрожжи — 11 г мука — 3 стакана капуста — 500 г репчатый лук — 1-2 шт морковь — 1 шт томатная паста — 30 г вода — 30 мл яичный желток — 1 шт растительное масло — для жарки соль — по вкусу черный молотый перец — по вкусу

Чай из корицы [Чай]
Cinnamon Tea

Аромат любви. Корица [Фаст-фуды]
"Моя судьба в ваших руках" (обозначение корицы на языке цветов Викторианской эпохи).

Волшебные булочки с корицей (Magic cinnamon rolls) [Выпечка]
- 1 стакан молока - 1 стакан сахара - 2 пакетика сухих дрожжей - 1кг муки - 2 яйца - 2/3 пачки сливочного масла - 2 чайные ложки корицы - 1ст. ложку измельчённых грецких орехов - 1-2 чайные ложки сметаны (можно заменить сливочным маслом) - соль по вкусу.

[« :: «« :: 1481..1500 :: 1501..1520 :: 1521..1540 :: 1541..1560 :: 1561..1580 :: »»