Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.
Кулинарные рецепты
|
|
[« :: «« :: 2161..2180 :: 2181..2200 :: 2201..2220 :: 2221..2240 :: 2241..2260 :: »»
|
Правда о Макдональдс [Фаст-фуды] От книги Эрика Шлоссера "Нация фастфуда" содрогнулись все макдональдсовые столики мира. |
|
Запечатанные горшочки [Из мяса и птицы] По объёму горшочков филе курицы, картофель, морковь, сельдерей, лук, оливковое масло, дрожжевое тесто, 1 яйцо, соль, специи по вкусу |
|
Сырная лепешка [Выпечка] 1 стакан муки, 50 г сливочного масла, 50 г твёрдого сыра, 50 мл молока |
|
Котлеты «Геркулес» [Из овощей и грибов] 1 стакан овсяных хлопьев, 1 бульонный кубик, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, зелень по вкусу |
|
Картофельные биточки [Из овощей и грибов] Равные части картофеля и капусты, сливочное масло, соль, специи по вкусу. |
|
Постный борщ [Борщи] Произвольные количества капусты, моркови, лука, помидоров, свёклы, картофеля. оливковое (можно сливочное) масло, соль, специи по вкусу. |
|
Курица по-французски [Из мяса и птицы] 2-3 окорочка, 1 ст.л. мёда, 1 ст.л. лимонного сока, растительное масло, соль, специи по вкусу |
|
Дёшево и вкусно [Фаст-фуды] Если судьба даёт вам лимон, сделайте из него лимонад. |
|
Лёгкий творожный тортик-десерт [Кремы, муссы, суфле] -творог -йогурт -желатин -сахар -фрукты |
|
Крученики из свинины с соленым огурчиком и сыром [Из мяса и птицы] На одну порцию: Корейка свинная - 2 эскалопа (отбивные). Сыр твердый - 65 гр. Огурец соленый - 1-2 шт. Масло подсолнечное для жарки кручеников |
|
Горячая засолка грибов [Фаст-фуды] - 1 кг грибов, - 2 столовые ложки соли, - 1 лавровый листик, - 3 штуки перца горошком и гвоздики, - 5 г укропа, - 2 черносмородиновых листа |
|
Соленые грибы [Фаст-фуды] Холодный способ: -1кг грибов, - 30г соли, -1 зубчик чеснока (порезать на дольки), -свежий укроп |
|
Грибной суп-пюре [Супы] сыр (или обычный плавленый сыр) — 2 шт Моркови (большая) — 1 шт Лука (средние) — 3 шт Картофеля — 5 шт Шампиньонов — 300 шт Зелени Специи по вкусу |
 |
|
Суп-пюре из шампиньонов [Супы] Шампиньонов — 300 шт Лук белый Зубчик чеснока — 1 шт Воды — 300 шт Масла — 2 л Сливок — 150 шт Перец Орехов |
 |
|
Грибная юшка [Супы] Луковиц — 1 шт Морковка — 1 шт Картошка — 2 шт Грибы сухие Масла — 50 г Сметаны — 2 стак. Перец соль Зелени |
 |
|
Сливочно-грибной суп-пюре [Супы] Грибы свежие — 300-400 г Сыр (можно взять любой - копченый, колбасный, твердый(у меня копченый)) — 100 г Лук — 1 шт |
 |
|
Суп-пюре грибной [Супы] Шампиньон — 550 г Морковь — 1 шт Картофель — 3 шт Лук репчатый — 0,5 шт Чеснок — 2 зуб. Специи (молотые) — 1/4 ч. л. Соль — 2 ч. л. Зелень (свежая) — 10 г Вода — 250-300 мл Сливки (20%) — 100 мл |
 |
|
Смотрите, что едите! С 1 мая новые требования ГОСТа [Фаст-фуды] Новый ГОСТ, который вот-вот вступит в силу, промышленникам явно будет не по душе. На упаковке «масла», состоящего из растительных жиров, они должны будут писать по-честному – «спрэд». Сгущенку с пальмовым маслом придется обзывать «растительным сиропом», квасом получит право называться лишь продукт, изготовленный в процессе брожения, а не просто «приправленный» красителями и ароматизаторами. |
|
Люди не умеют правильно пить кофе [Фаст-фуды] Кофе действительно помогает бороться со сном на работе, но большинство людей не умеют его правильно пить. |
|
А знаете ли Вы..? [Фаст-фуды] Интересные факты из мира кулинарии. |
[« :: «« :: 2161..2180 :: 2181..2200 :: 2201..2220 :: 2221..2240 :: 2241..2260 :: »»