Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.
Кулинарные рецепты
|
|
[« :: «« :: 2181..2200 :: 2201..2220 :: 2221..2240 :: 2241..2260 :: 2261..2280 :: »»
|
Как хранить продукты [Фаст-фуды] Как сохранить продукты свежими, избавиться от запахов, способы хранения продуктов без холодильника - все это можно узнать, прочитав данную статью. |
|
Бобы тушенные с овощами и морской капустой [Из овощей и грибов] Бобы (белые) — 1 стак. Баклажан (можно заменить маленьким кабачком) Лук Тыква — 150 г Соевый соус — 1 ст. л. Чеснок — 1 зуб. Зелень (петрушка, укроп) Морская капуста (сухая) — 0,5 упак. |
|
Суп Дальневосточный [Супы] Бульон куриный — 5 л Картофель — 3-4 шт Морская капуста (консервированная) — 1 бан. Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Яйцо (сырое) — 1 шт Специи (по вкусу) |
|
Пикантный обед [Из овощей и грибов] Грибы свежие — 200 г Морская капуста — 1 пакет. Спаржа соевая — 100 г Соевый соус (вместо соли) — 1 ст. л. Лук Маслины без косточки (для украшения (необязательно)) |
|
Вариации на тему "Ужин в китайском стиле" [Из овощей и грибов] Тофу — 300 г Морская капуста — 100 г Рисовая лапша — 200 г Черная фасоль — 100 г Соевый соус Пряности (по вкусу) Масло растительное |
|
Голубцы по китайски с черным рисом [Из овощей и грибов] Грибы свежие (я брала вешенки) — 200 г Тофу — 200 г Папоротник — 100 г Морская капуста (сухая или свежая нерезанная) — 100 г Лук — 1 шт Пряности (красный перец, бадьян, желтодревесник ну еще что есть) Соевый соус Масло растительное (для жарки) Рис (как гарнир) |
|
Салат из креветок "Морская жемчужина" [Салаты] Креветки — 250 г Морковь — 1 шт Огурец свежий — 150 г Морская капуста — 100 г Рис — 2 ст. л. Яйцо — 4 шт Зелень (по вкусу) — 50 г Масло сливочное — 10 г Майонез — 150 г |
|
Салат «Ocean» [Салаты] Морской коктейль — 500-600 г Морская капуста — 1 бан. Соль (по вкусу ) Перец черный молотый (по вкусу ) Лимон (выдавить сок ) — 1 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Чеснок (кто как любит ) — 2-3 зуб. Маслины (для украшения ) Масло для жарки Зелень (для украшения ) |
|
Салат "Овощной бриз" [Салаты] Морская капуста — 200 г Пекинская капуста — 1/4 вилок Перец — 1 шт Горошек зеленый — 1/2 бан. Помидоры (маленькие) — 3 шт |
|
Салат из морской капусты [Салаты] Морская капуста — 1 бан. Куриное филе (примерно 1-1,5 грудки) Луковица — 1 шт Яйцо — 5 шт Картофельный крахмал — 1 ст. л. Майонез |
|
Салат "Штиль" [Салаты] Морская капуста — 1 бан. Мясо краба (натуральное 2ая фаланга ) — 100 г Яйцо (сваренное вкрутую ) — 2 шт Шпроты (в масле) — 1 бан. Оливки (без косточек) — 15 шт Майонез — 4 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Кунжут — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Соль (по вкусу) Лимон (для украшения) Лук зеленый (для украшения) Помидор (свежий, для украшения) — 1 шт Огурец (свежий, для украшения) |
|
Салат моей Даши [Салаты] Крабовые палочки — 200 г Морская капуста (лучше не из банки, а весовая корейская) — 100 г Пекинская капуста — 100 г Помидор — 1 шт Лук — 1/2 шт Яйцо — 2 шт Кукуруза консервированная — 1/2 бан. Майонез Соль |
|
Котлеты рыбные "Здоровье" [Из рыбы и морепродуктов] Филе рыбное (у меня пангасиус) — 800 г Морская капуста (Отварная) — 300 г Морковь (большая) — 1 шт Репчатый лук (большая) — 1 шт Хлеб белый (два куска) Молоко (для замочки хлеба) Масло сливочное — 30 г Соль (перец) Масло для жарки Сметана — 50 г Укроп (болгарский перчик для украшения) Яйцо — 2 шт Панировочные сухари |
 |
|
Салат "Медуза" [Салаты] Морская капуста (без добавок) — 1 бан. Яйца отварные — 2 шт Сырок плавленый (без добавок) — 1 шт Мясо отварное (у меня говядина, можно использовать свинину и курочку) — 100 г Сметана |
 |
|
Как правильно употребить яйца [Фаст-фуды] Любой француз знает поговорку "Бей по яйцам, иначе омлета не видать". Да и мы, россияне, не дураки насчет глазуньи и вкрутую. Но питаться яйцом вкрутую не значит вслепую. Зачем вообще и как правильно употреблять содержимое этих овалов в скорлупе – вот в чем вопрос. |
|
Гречка в горшочках [Из мяса и птицы] Гречка — 4 стак. Сметаны ( иногда я бросаю майонез) — 4 стак. Бульона ( 1 кубик галина бланка на стакан кипятка) — 1 стак. Мяса ( любое - курица, свинина, говядина) По вкусу |
|
Гречка в горшочках [Гарниры] Гречка — 4 стак. Сметаны ( иногда я бросаю майонез) — 4 стак. Бульона ( 1 кубик галина бланка на стакан кипятка) — 1 стак. Мяса ( любое - курица, свинина, говядина) По вкусу |
|
Салат "Пристань моей надежды" [Салаты] Морской коктейль — 200 г Морская капуста (у меня с грибами) — 250 г Картофель — 3 шт Кукуруза консервированная — 1 бан. Авокадо — 1 шт Морковь отварная (маленькие или одна большая) — 2 шт Яйцо отварное — 4 шт Огурец свежий — 1 шт Майонез Соль перец (по вкусу) Растительное масло для жарки Икра красная ("для корабликов") — 4 ч. л. Перец болгарский (красный, для "паруса") — 1 шт Веточки зелени — 4 шт Мак голубой (немного) |
 |
|
Салат «Русалка» [Салаты] Капуста краснокочанная (можно обычную) — 200-300 г Тунец (консервированный в собственном соку) — 1 шт Креветки (не чищенные) — 200-300 г Морская капуста — 200 г Сыр (адыгейский) — 100 г Киви — 2-3 шт Горчица — 1 ч. л. Мед — 1 ч. л. Сок лимонный — 1 ст. л. Соль, перец Масло оливковое — 2-3 ст. л. |
 |
|
Салат "Рыбонька" [Салаты] Морская капуста (200 г. на салат, 20 на украшение) — 220 г Сайра (консерва) — 1 бан. Картофель — 4 шт Яйцо — 4-5 шт Яйцо перепелиное (дя украшения) — 1 шт Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Чеснок — 1 зуб. Майонез |
 |
[« :: «« :: 2181..2200 :: 2201..2220 :: 2221..2240 :: 2241..2260 :: 2261..2280 :: »»