Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.

Кулинарные рецепты

	Вторые блюда [938] Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда Гарниры [27] Из мяса и птицы [299] Из овощей и грибов [195] Из рыбы и морепродуктов [242]
	Выпечка [224]
	Десерты [379] Dolce vita Желе [29] Кремы, муссы, суфле [47] Сладости [4] Фруктовые [95]
	Закуски [537] Горячие [40] Холодные [111]
	Коктейли и напитки [228] Напитки Коктейли [49] Кофе [65] Чай [26]

	Первые блюда [313] Борщи, супы и рассольники Борщи [48] Рассольники [24] Супы [178]
	Салаты [665] Многообразие салатов Винегреты [42] Мясные [95] Овощные [136] Фруктовые [84]
	Соусы и приправы [80]
	Фаст-фуды [340] Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

[« :: «« :: 981..1000 :: 1001..1020 :: 1021..1040 :: 1041..1060 :: 1061..1080 :: »»

Готовить - это удовольствие [Фаст-фуды]
Как научиться готовить еду с любовью? Для гостей, для любимого, для самой себя! Воспользуйтесь практическими советами.

Продукты летом [Фаст-фуды]
Летом проще простого подхватить кишечную инфекцию, а жаркая погода – благодать для размножения микроорганизмов. Многие из них, попадая в наш кишечник, вызывают там бурную реакцию. Поэтому обезопасить себя от неприятных последствий в жару вы можете только сами, при этом пользуясь простыми правилами хранения продуктов.

Витаминный салат из капусты [Салаты]
капуста - 300 грамм помидоры - 200 грамм огурцы - 200 грамм болгарский перц - 200 грамм редис - 100 грамм лук порей или репчатый лук - по вкусу соль - по вкусу оливковое масло - по вкусу зелень петрушки - по вкусу зелень укропа -по вкусу

Куриный суп с домашней лапшой [Первые блюда]

Спагетти с печеными овощами [Вторые блюда]
На три порции: спагетти — 300 гр. баклажан — 1 шт. кабачок — 1 шт. сыр фета — 200 гр. чеснок — 2 зубчика тимьян соль оливковое масло

Карпаччо (Carpaccio) [Закуски]
телятина - 200 г (вырезка) сыр - 30 г (пармезан, фрико) масло оливковое - 20 г сок лимона - 20 г (или лайма) соевый соус - 20 г (kikoman) базилик - 6 г черный молотый перец - 2 г (крупного помола) орехи кедровые - 10 г салат руккола - 30-50 г

Картофельный салат по-ирландски [Салаты]
картофель - 4-5 шт лук репчатый - 1 шт лук зеленый - пучок сельдерей - 4-5 стеблей яблоко - 2-3 шт лимон - 1 шт петрушка - пучок майонез - 1 ст.л. уксус яблочный - 0,5 чашки перец чили - 0,5 ч.л.

Картофельный салат по-американски [Салаты]
картофель - 2 шт. стебель сельдерея - 3 шт огурец - 1 шт (свежий) яйцо - 2 шт майонез - 1-2 ст.л. горчица дижонская - 1 ч.л. петрушка - несколько веточек соль - по вкусу

"Оливье" воздушный с икрой [Салаты]
огурцы маринованные/соленые - 250 г яйца отварные - 5 шт картофель - 5 шт (отварить) морковь - 1 шт (отварить) вареная колбаса - 350 г зеленый горошек - 250 г майонез - 250 г салат - 20 г (латук, айсберг...) икра красная - 2 ст.л. соль, перец - по вкусу

Мороженое "Простоквашино" [Десерты]
простокваша - 1 литр (жирная) лимон - 2 шт сахарная пудра - 500 г

Шоколадно-апельсиновое мороженое [Десерты]
апельсин - 1 шт шоколад - 2 ст.л. сахарная пудра - 3 ст.л. сметана - 230 г (жирная)

Мороженое "шоколадный пломбир" [Десерты]
сливки - 1 стакан (жирные) молоко - 1/2 стакана сахар - 3 ст.л. черный шоколад - плитка (100 г)

Домашняя сгущенка [Десерты]
сухая детская молочная смесь сахар молоко

Мороженое домашнее сливочное [Десерты]
молоко сгущенное - 200 ml сливки - 200 ml (жирные, густые)

Фруктовый сорбет [Десерты]
сахар - 3 ч.л. (мед) молоко - 1/2 стакана (сливки, ряженка, кефир) ягоды или фрукты - 1/2 стакана

Творожное крем-брюле [Десерты]
творог - 200 г (жирный) молоко - 50 мл молоко сгущенное - 1/2 банки (варенка)

Лавандовое мороженое [Десерты]
мед - 170 г; свежие цветки лаванды - 1 столовая ложка; или сушеные цветки пищевой лаванды - 1 чайная ложка; сливки – 440 ml (густые)

Мята в кулинарии [Фаст-фуды]
На Руси мята использовалась в качестве пикантной вкусовой добавки.

Щербет медово-гранатовый [Десерты]
мед липовый - 100 г или сахар 200 гр гранатовый сок - 800 ml вода - 1/2 стакана шафран - на кончике кофейной ложки

Вкусный морской коктейль [Салаты]
морепродукты - 400 г (смесь) яйца - 2 шт салат - 0,5 пучка помидор - 1 шт сладкий болгарский перец - 1 шт майонез - 100 г соевый соус - 1 ст.л. перец черный молотый - по вкусу

[« :: «« :: 981..1000 :: 1001..1020 :: 1021..1040 :: 1041..1060 :: 1061..1080 :: »»