Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.
Кулинарные рецепты
|
|
[« :: «« :: 621..640 :: 641..660 :: 661..680 :: 681..700 :: 701..720 :: »»
|
Жульен с курицей и грибами (julienne) [Закуски] куриное филе - 150 грамм репчатый лук - 1 шт сыр твердый - 50 грамм шампиньоны - 50 грамм сливочное масло - 50 грамм растительное масло - 2 ст.л. мука - 1 ст.л. сливки - 200 ml |
 |
|
Шоколадный мусс [Десерты] темный шоколад - 250 грамм (2,5 шоколадки) сахар - 3 ст.л. вода - 230 ml коньяк - 2-3 ст.л. лёд - для охлаждения массы |
 |
|
Кукурузные палочки с варёной сгущёнкой [Десерты] кукурузные палочки - 120 грамм сгущенное молоко варёное - 150 грамм (0,5 банки) масло сливочное - 90 грамм орехи или семечки - 50 грамм (на Ваш вкус) |
 |
|
Соленая рыба по-домашнему [Закуски] сельдь или скумбрия - 1 кг сахар - 1 ст.л. соль - 2 ст.л. вода - 1/2 литра перец горошком и лавровый лист - на Ваше усмотрение |
 |
|
Чили по-мексикански [Из мяса и птицы] фарш говяжий - 600 грамм свежий перчик чили - 2 шт острый молотый перец чили - 1 ч.л. молотая паприка - 1 ч.л. сладкий болгарский перец - 1 шт репчатый лук - 1-2 шт чеснок - 2-3 зубчика томаты в собственном соку - 600 грамм консервированная фасоль - 600 грамм петрушка и кинза - 1 небольшой пучок сахар - 1 ч.л. растительное масло - для обжарки соль - по вкусу |
 |
|
Маринованные томаты по-итальянски [Закуски] томаты - 3 шт чеснок - 1-2 зубчика французская горчица - 0,5 ч.л. яблочный уксус - десертная ложка оливковое масло - 2 ст.л. сахар - 1/3 ч.л. черный молотый перец - по вкусу соль - 1/3 ч.л. зелень - несколько веточек |
 |
|
Котлеты из щуки [Из рыбы и морепродуктов] филе щуки - 600 грамм белый хлеб - 150 грамм сало - 150 грамм молоко - 100 ml яйцо - 1 шт репчатый лук - 1 шт соль и молотый перец - по вкусу панировочные сухари растительное масло - для зажарки |
 |
|
Уха из щуки [Первые блюда] На 3-х литровую кастрюлю: щука - 800 грамм репчатый лук - 1 шт (средняя) корень петрушки - 1 шт зелень петрушки и укропа - небольшой пучок яйцо - 2 шт (белки) сливочное масло - 50 грамм вода - 2,5 литра соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Биточки куриные рубленые с сыром [Из мяса и птицы] куриное филе - 600 грамм сыр - 150 грамм яйцо - 1 шт репчатый лук - 1 шт майонез - 3 ст.л. крахмал или мука - 2 ст.л. соль и перец - по вкусу растительное масло - для жарки |
 |
|
Биточки по-китайски [Из мяса и птицы] куриное филе - 600 грамм репчатый лук - 1 шт яйцо - 3 шт майонез - 3 ст.л. мука - 2 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу растительное масло - для жарки |
 |
|
Оладьи из кабачков с чесноком и сыром [Вторые блюда] кабачок - 1 шт яйцо - 1 шт твердый сыр - 50 грамм чеснок - 1-2 зубчика мука - 1 ст.л. растительное масло - для жарки соль, молотый перец - по вкусу |
 |
|
Засолка сала в банке [Из мяса и птицы] сало — 1 килограмм вода — 1 литр соль — 100 грамм чеснок — 4 зубчика черный перец горошком — 10 штук лист лавровый — 3 штуки травы и специи - по вкусу |
 |
|
Медовый бисквит [Выпечка] яйцо - 6 шт сахар - 160 грамм мука - 190 грамм мед - 2 ст. л. |
 |
|
Кексы за 5 минут [Десерты] сахар - 1 стакан ванильный сахар - 1 пакетик мука - 2 стакана яйца - 4 шт сметана - 5 ст.л. сливочное масло - 100 грамм (растопить) разрыхлитель - 2 ч.л. |
 |
|
Чернослив с орехами в сметане [Десерты] чернослив без косточек - 300 грамм грецкие орехи очищенные - 200 грамм сахар - 50 грамм сметана - 400 грамм |
 |
|
Маффины из яиц с колбасой [Вторые блюда] яйца - 6 шт колбаса или отварное мясо - 350 грамм зелень - горсть мелко рубленной зелени (любой) молоко - 50 ml соль - по вкусу молотый перец - по вкусу |
 |
|
Маффины на сгущенном молоке с ягодами [Десерты] маргарин - 200 грамм яйцо - 2 шт сгущенное молоко - 1 банка мука - 300 грамм разрыхлитель для теста - 1 пакетик ягоды - любые соль - щепотка |
 |
|
Яблочные оладьи [Десерты] яблоки - 4 шт мука - 1,5-2 стакана сахар - 3 ст.л. сода - на кончике ножа ванилин яйцо - 2 шт соль - щепотка растительное масло - для жарки оладьев |
 |
|
Классический начос [Закуски] Для тортильи: кукурузная мука - 400 грамм теплая вода - 250 ml оливковое масло - 40 ml молотая корица - щепотка (по желанию) соль - по вкусу |
 |
|
Мексиканское тако (Tako) [Вторые блюда] кукурузные лепешки - покупные или приготовленные самостоятельно мясо - любое (курица, свинина, говядина) репчатый лук - 1 шт фасоль отварная или консервированная кинза - небольшой пучек авокадо - 1 шт |
 |
[« :: «« :: 621..640 :: 641..660 :: 661..680 :: 681..700 :: 701..720 :: »»