Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.

Кулинарные рецепты

	Вторые блюда [938] Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда Гарниры [27] Из мяса и птицы [299] Из овощей и грибов [195] Из рыбы и морепродуктов [242]
	Выпечка [223]
	Десерты [378] Dolce vita Желе [29] Кремы, муссы, суфле [47] Сладости [4] Фруктовые [95]
	Закуски [537] Горячие [40] Холодные [111]
	Коктейли и напитки [227] Напитки Коктейли [49] Кофе [65] Чай [26]

	Первые блюда [313] Борщи, супы и рассольники Борщи [48] Рассольники [24] Супы [178]
	Салаты [665] Многообразие салатов Винегреты [42] Мясные [95] Овощные [136] Фруктовые [84]
	Соусы и приправы [78]
	Фаст-фуды [340] Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

[« :: «« :: 741..760 :: 761..780 :: 781..800 :: 801..820 :: 821..840 :: »»

Салат из куриной печени с морковью по-корейски [Салаты]
куриная печень - 200 грамм морковь по-корейски - 150 грамм консервированная кукуруза - 150 грамм укроп и петрушка - небольшой пучок майонез - по вкусу

Салат из моркови по-корейски с курицей [Салаты]
курица копченая - 2 грудки морковь по-корейски - 150 грамм горошек консервированный - 150 грамм майонез - по вкусу соль и молотый перец - по вкусу веточки петрушки и укропа - для украшения

Салат с рыбой холодного копчения [Салаты]
рыба холодного копчения - 500 грамм картофель - 7 шт яйца куриные - 2 шт редис дайкон - 200-250 грамм укроп - несколько веточек лук зеленый - несколько перьев листья салата - 2-3 листа сметана или майонез - 200 грамм соль и перец - по вкусу

Американер (Amerikaner) [Выпечка]
мука пшеничная в/с - 350 грамм сливочное масло - 100 грамм разрыхлитель для теста - 1 пакетик сахар - 120 грамм яйцо - 2 шт молоко - 5 ст.л. лимон - 1 шт крем-ликер - 1 ст.л.

Брецель (Brezel) [Выпечка]
пшеничная мука в/с - 550 грамм дрожжи сухие - 1 пачка молоко - 350 ml вода - 1,5 литра сода - 2 ст.л. масло сливочное - 50 грамм сахар - 1/2 ч.л. соль - 1,5 ч.л. соль крупная - для посыпки

Кёнигсбергские клопсы (Königsberger Klopse) [Из мяса и птицы]
фарш - 500 грамм (смешанный) анчоусы в масле - 2 шт (филе) булка - 2 куска яйцо - 1 шт лук репчатый - 2 шт зелень - укроп и петрушка (несколько веточек) каперсы - 1 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу бульон мясной

Кёнигсбергские клопсы (K&#246;nigsberger Klopse)

Сырные булочки (Kaesebroetchen) [Выпечка]
мука пшеничная в/с - 370 грамм сыр твердый - 200 грамм дрожжи сухие - 7 грамм яйцо - 1 шт теплое молоко - 250 ml сахар - 1 ч.л. соль - 1 ч.л.

Баумкухен (Baumkuchen) [Выпечка]
мука пшеничная в/с - 150 грамм крахмал кукурузный - 100 грамм разрыхлитель для теста - 1 ч.л. масло сливочное - 270 грамм сахар - 250 грамм яйца - 6 шт. варенье - 2-3 ст.л. (грушевого, абрикосового, персикового) сливки 30% - 200 грамм шоколад черный - 250 грамм форма для выпекания

Творожные кексы [Выпечка]
мука пшеничная в/с - 1 стакан творог - 200 грамм сметана - 2 ст.л. сливочное масло - 2 ст.л. яйцо - 2 шт сахар - 1 стакан соль - по вкусу сода - 1/2 ч.л. формочки для выпекания

Салат из говядины с луком и стручковым перцем [Салаты]
филе говядины - 200 грамм стручковый перец - 100 грамм лук репчатый - 1 шт зелень - по вкусу растительное масло - для жарки соль и молотый перец - по вкусу

Салат из куриной печени с болгарским перцем и морковью [Салаты]
печень куриная - 200 грамм сладкий болгарский перец - 2 шт морковь - 1 шт стручковый перец - горсть оливковое масло - для обжарки соль и молотый перец - по вкусу

Салат с языком и шампиньонами [Салаты]
язык - 200 грамм шампиньоны - 100 грамм огурцы соленые - 2 шт салат айсберг - несколько листьев оливковое масло или майонез - для заправки соль и молотый перец - по вкусу

Салат с копченой курицей и языком [Салаты]
копченая куриная грудка - 100 грамм язык отварной - 100 грамм шампиньоны - 100 грамм лук репчатый - 1 шт маринованные огурцы - 2 шт майонез - по вкусу соль и молотый перец - по вкусу растительное масло - для пассеровки

Салат слоеный с курицей и сыром [Салаты]
куриная грудка - 300 грамм (запеченная или копченая) яйца - 3 шт твердый сыр - 100 грамм укроп или петрушка - несколько веточек майонез - 250 грамм (пачка) соль и молотый перец - по вкусу

Филе лосося маринованное в белом вине [Закуски]
филе лосося - 1 кг сухое белое вино - 700 ml бренди - 250 ml соль - 1 кг сахар - 500 грамм

Кремы для тортов и десертов [Десерты]

Леденцы в домашних условиях [Десерты]
Карамель - любимое лакомство детей и взрослых во всем мире.

Салат с сельдью и малосольными огурчиками [Салаты]
сельдь - 1 шт огурцы малосольные - 3 шт картофель - 4 шт яйца - 4 шт репчатый лук - 1 шт лимон - 1 шт зелень - небольшой пучок (укроп, петрушка) оливковое масло - по вкусу

Салат с фасолью, сыром и крабовыми палочками [Салаты]
крабовые палочки - 200 грамм красная консервированная фасоль - 1 банка сыр твердый - 150 грамм яйца - 2-3 шт сухарики с чесноком - 1 пачка (маленькая) зелень - несколько веточек майонез - по вкусу

Салат из крабовых палочек с фасолью [Салаты]
крабовые палочки - 200-250 грамм красная консервированная фасоль - 1 банка яйца - 3 шт укроп или петрушка - 3 веточки майонез - по вкусу (сметана, оливковое масло) соль и молотый перец - по вкусу

[« :: «« :: 741..760 :: 761..780 :: 781..800 :: 801..820 :: 821..840 :: »»