Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.

Кулинарные рецепты

	Вторые блюда [938] Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда Гарниры [27] Из мяса и птицы [299] Из овощей и грибов [195] Из рыбы и морепродуктов [242]
	Выпечка [223]
	Десерты [378] Dolce vita Желе [29] Кремы, муссы, суфле [47] Сладости [4] Фруктовые [95]
	Закуски [537] Горячие [40] Холодные [111]
	Коктейли и напитки [227] Напитки Коктейли [49] Кофе [65] Чай [26]

	Первые блюда [313] Борщи, супы и рассольники Борщи [48] Рассольники [24] Супы [178]
	Салаты [665] Многообразие салатов Винегреты [42] Мясные [95] Овощные [136] Фруктовые [84]
	Соусы и приправы [78]
	Фаст-фуды [340] Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

[« :: «« :: 701..720 :: 721..740 :: 741..760 :: 761..780 :: 781..800 :: »»

Домашние конфеты из имбиря и фиников [Десерты]
Имбирь свежий - 50 грамм финики - 100 грамм миндальная мука - 200 грамм (купить или сделать самим) апельсин - 1 шт свежевыжатый апельсиновый сок - 3 ст.л. вода - 2 ст.л.

Домашние конфеты из творога [Десерты]
творог 9% жирности - 250-300 грамм печенье - 150 грамм орехи - 50 грамм (любые) мед или сахар - по вкусу какао, кокосовая стружка или мак - для посыпки

Домашние конфеты с инжиром и грецкими орехами [Десерты]
сушеный инжир - 200 грамм грецкие орехи - горсть сливочное масло - 1 ст.л. черный шоколад - 100 грамм какао-порошок - посыпка (для обвалки конфет)

Закуска из сельди с икрой мойвы [Закуски]
сельдь - 1 шт икра мойвы - 1 баночка лук репчатый салатный - 1 шт хлеб пшеничный - 4 ломтика

Сельдь по-скандинавски с картофелем [Закуски]
сельдь с/с - 1 шт картофель - 3 шт красный репчатый лук - 1 шт горчица - 1 ч.л. сметана - 1-2 ст.л. укроп - 3 веточки (или несколько перьев зеленого лука)

Закуска из сельди с картофелем [Закуски]
сельдь - 1 шт (с/с или пряного посола) картофель - 5-6 шт лук репчатый красный - 1/2 шт майонез - 2 ст.л. зеленый лук - несколько перьев

Сельдь с/с фаршированная сыром [Закуски]
сельдь - 1 шт плавленный сырок - 1 шт укроп - 1 небольшой пучок сливочное масло - 15-20 грамм зеленый лук - для украшения пищевая пленка

Яйца фаршированные "а-ля сельдь под шубой" [Из рыбы и морепродуктов]
яйца - 10 шт филе сельди - 300 грамм свекла - 2-3 шт картофель - 2-3 шт майонез - 2 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу зеленый лук - для украшения

Сельдь "Хе" [Из рыбы и морепродуктов]
сельдь - 2 шт (охлажденные или замороженные) репчатый лук - 2 шт морковь - 1 шт соль - 1 ст.л. (без горки) сахар - 1 ч.л. уксус 9% - 1 ст.л. перец черный горошком - 1 ч.л. перец черный молотый - 1 кофейная ложечка лавровый лист - 3-4 листочка гвоздика - 2 шт растительное масло - 50 грамм

Сельдь острая по-корейски [Из рыбы и морепродуктов]
сельдь - 1 кг (свежая или замороженая) растительное масло - 100 ml уксус - 60-75 ml (9%) перец чили - 1 кофейная ложечка перец черный молотый - 1 кофейная ложечка репчатый лук - 4 шт соль - 1 ст.л.

Маринованные кабачки [Закуски]
кабачок - 1 шт морковь - 1 шт масло растительное - 30 ml уксус - 2 ст.л. вода - 500 ml соль - 1 ст.л. чеснок - 1-2 зубчика гвоздика - 2 шт перец черный горошком - 3-4 шт перец чили - 1/2 кофейной ложечки сухая молотая паприка - 1 ст.л. лавровый лист - 1 шт

Суп-пюре из кабачков [Первые блюда]
кабачок - 3-4 шт (небольшие) куриный бульон - 1 литр морковь - 1-2 шт лук репчатый - 1 шт картофель - 1-3 шт чеснок - 2 зубчика растительное масло - 2-3 ст.л. сливки - 200 ml соль и молотый перец - по вкусу

Запеканка из кабачка с зеленью и сыром [Из овощей и грибов]
кабачок - 1 большой укроп - небольшой пучок сыр твердый - 100-150 грамм лук репчатый - 2 шт яйцо - 4 шт мука - 150 грамм масло растительное - 70-100 грамм разрыхлитель для теста - 1 ч.л. соль и молотый перец - по вкусу

Легкий пирог с кабачком и сыром [Из овощей и грибов]
кабачок - 1 шт тесто бездрожжевое слоеное - 0,5 упаковки сыр твердый - 100 грамм яйцо - 1 шт соль и молотый перец - по вкусу

Запеканка из кабачка с рисом [Из овощей и грибов]
кабачок - 1 шт рис - 70 грамм оливковое масло - 1 десертная ложка лук репчатый - 1 шт яйцо - 3 шт сыр твердый - 150 грамм соль и молотый перец - по вкусу

Салат с печенью трески [Салаты]
печень трески - 2 банки по 230 гр яйцо - 3-4 шт свежий огурец - 1-2 шт зеленый лук - несколько перьев майонез - по вкусу соль и черный молотый перец - по вкусу

Скумбрия в чайном рассоле [Из рыбы и морепродуктов]
скумбрия - 2 шт соль - 3 ст.л. сахар - 3 ст.л. заварка черного чая - 4 ст.л. вода - 1 литр

Салат с копченой скумбрией [Салаты]
скумбрия горячего копчения - 1 шт (или холодного) яйца - 4 шт чеснок - 4 зубчика майонез - по вкусу соль и молотый перец - по вкусу

Салат с треской [Салаты]
треска - 1 кг морковь - 1-2 шт укроп - небольшой пучок майонез - по вкусу соль и молотый перец - по вкусу

Салат с сельдью [Салаты]
филе малосольной сельди - 200 грамм листовой салат - 1 пучок яйцо - 2 шт красный репчатый лук - 1 шт оливковое масло - 2 ст.л. горчица - 1 ч.л. (можно взять французскую зернистую) уксус - 1 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу

[« :: «« :: 701..720 :: 721..740 :: 741..760 :: 761..780 :: 781..800 :: »»